TOKARA à Stellenbosch, un idéal pour le tourisme en Afrique

Tokara, c’est le paradis. On a tout testé, tout goûté. Le vin, l’huile d’olive, le lieu, le chai. Si le vin en Afrique du Sud c’est ça, alors nous, les petits Français, on a intérêt à faire des efforts parce

qu’à l’étranger "ils n’attendent pas après nous"… Tout d’abord, un grand merci à Titoune qui […] 

Tokara à Stellenbosch: un petit paradis de l'Afrique du Sud!

Le Roquefort dégustation

A TOUT SEIGNEUR, TOUT HONNEUR : LE ROQUEFORT

26 janvier 2014 • par Inwineswetrust • dans Dégustations •

A Roquefort, il reste un roquefort qui est toujours réalisé de manière artisanale. Une douceur de crème, un régal des papilles. La famille Carles produit son roquefort de manière artisanale depuis 1927. Le petit champignon – penicillium roqueforti – qui colonise la pate de fromage de brebis est cultivé sur des grandes miches de pain […]

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